En Café del Mundo, los equipos asumen el papel de comerciantes de café en la cadena de suministro desde el productor hasta el punto de venta y, finalmente, al siempre variable consumidor.

Los equipos ganan dinero comprando café de los proveedores, negociando con los demás sindicatos y luego vendiendo mezclas de café al cliente con una utilidad.

Los participantes experimentan cambios en las fuerzas del mercado, crean cadenas de suministro y desarrollan su comprensión de los requerimientos de los clientes.